知名食品大廠卡夫亨氏(KHC)為順應消費者對天然成分日益增長的需求，最新宣布推出「Jell-O Simply」系列產品。這款全新預製果凍主打以果汁製造，不僅去除了合成色素與人工甜味劑，糖分更比常規版本減少至少25%。目前已在各大通路上架，提供橘子、覆盆子檸檬水及藍莓等三種口味供消費者選擇。

擴大天然成分佈局滿足市場期待

卡夫亨氏(KHC)甜點行銷主管Kathryn O’Brien指出，新產品的鮮豔色彩是利用蔬菜汁、果汁以及薑黃根提取物調配而成。為了進一步落實天然成分的轉型策略，公司計畫在今年八月擴大該品牌陣容，預計將加入香草與巧克力即溶布丁，以及香蕉和草莓口味的果凍粉，全面迎合大眾對低糖與天然食品的偏好。

銷量衰退與政策壓力成轉型關鍵

隨著消費者積極尋求減少糖分與人工添加物的食品，傳統含有色素的產品銷量受到顯著衝擊。根據市場研究機構NielsenIQ的數據顯示，過去四年來，整個行業的預製果凍銷售額大幅衰退21%，果凍粉銷量也下滑4%。同時，食品品牌也面臨來自聯邦政府的壓力，美國食品藥物管理局近期禁止使用「紅色3號」染料，川普政府官員也曾敦促製造商逐步淘汰其他石化人工色素。

零售通路抵制促使大廠加速改革

除了政府規範，大型零售商也開始施加壓力。連鎖超市目標百貨(TGT)在今年二月表態，將於夏季前停止銷售含有合成色素的麥片。面對市場趨勢，卡夫亨氏(KHC)已承諾在2027年前全面移除美國產品中的人工染料。事實上，該公司早在2016年就去除了通心粉和起司中的人工色素，目前高達90%的美國產品已不再含有合成染料，但仍有部分品牌正在逐步調整中。

天然配方帶動售價微幅調漲

儘管成分大幅升級，行銷主管強調新產品依然保有原先的彈性與美味口感。然而，誠如其他主打天然成分的休閒食品，消費者需要為此支付略高的價格。卡夫亨氏(KHC)表示，新款天然果凍四入組的定價為3.99美元，相較於一般常規版本的四入組，價格微幅增加了46美分。

卡夫亨氏(KHC)營運簡介與股價表現

2015年卡夫與亨氏合併後，卡夫亨氏(KHC)成為北美第三大、全球第五大食品和飲料製造商。旗下擁有Oscar Mayer、Velveeta等知名品牌，產品行銷全球190多個國家與地區。近期市場表現方面，卡夫亨氏(KHC)最新收盤價為23.28美元，單日下跌0.07美元，跌幅0.30%，當日成交量為12,190,886股，成交量較前一日變動減少39.27%。

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